Classement des meilleures licences Tourisme-Hôtellerie en Centre-Val de Loire et Pays de la Loire 2026

En Centre-Val de Loire et Pays de la Loire, plusieurs universités publiques proposent une licence en Tourisme-Hôtellerie : l'Université d'Angers via l'ESTHUA, Nantes Université et Le Mans Université. L'offre publique de cette région est principalement concentrée en Pays de la Loire, autour d'Angers, La Roche-sur-Yon et Le Mans, la partie Centre-Val de Loire stricto sensu (Orléans, Tours) ne disposant pas d'établissement public proposant cette filière. Pour consulter les formations à l'échelle nationale, voir le classement national des licences Tourisme-Hôtellerie.

Pourquoi étudier une licence Tourisme-Hôtellerie en Centre-Val de Loire et Pays de la Loire ?

Les Pays de la Loire constituent l'un des principaux bassins de formation publique en tourisme et hôtellerie en France, portés par un tissu économique dense : plus de 8 600 établissements d'hôtellerie-restauration et 52 600 salariés dans la seule région des Pays de la Loire (Observatoire de l'emploi Pays de la Loire, mai 2026). Angers accueille l'ESTHUA, Institut national de tourisme, qui forme depuis plusieurs décennies des professionnels du secteur dans un cadre universitaire reconnu. Le territoire tire sa force d'une attractivité touristique structurelle - le Val de Loire est inscrit au patrimoine UNESCO, les stations balnéaires vendéennes génèrent une fréquentation saisonnière soutenue et la destination Nantes attire un flux croissant de visiteurs. Étudier dans cette région, c'est apprendre le métier au contact direct d'employeurs qui recrutent localement tout au long de l'année.

Où suivre une licence Tourisme-Hôtellerie en université publique en Centre-Val de Loire et Pays de la Loire ?

L'Université d'Angers, via l'ESTHUA (Institut national de tourisme), concentre la majorité de l'offre publique régionale avec deux parcours distincts au sein de sa Licence mention Tourisme. Le parcours Hospitalité couvre l'hôtellerie, la restauration et l'événementiel, tandis que le parcours Tourisme met l'accent sur la gestion et le développement touristique, en formation initiale. Ces deux formations sont dispensées à Angers.

Nantes Université propose, depuis son site de La Roche-sur-Yon, une Licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration (OGEHR), accessible en formation initiale ou en apprentissage. Cette LP permet une insertion rapide dans des postes de management opérationnel.

Le Mans Université complète cette offre avec une Licence professionnelle Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration, accessible uniquement en apprentissage, déclinée en un unique parcours Hôtellerie et tourisme - Management de la restauration collective et commerciale.

Retrouvez l'ensemble des formations publiques disponibles via le hub toutes les formations en Centre-Val de Loire et Pays de la Loire.

Débouchés et poursuites d'études en Tourisme-Hôtellerie en Centre-Val de Loire et Pays de la Loire

Les diplômés d'une licence tourisme-hôtellerie accèdent dans la région à des postes de responsable d'hébergement, d'adjoint de direction en hôtellerie, de chargé de développement touristique en collectivité ou de responsable de restauration collective et commerciale. Les principaux employeurs sont les chaînes hôtelières de l'agglomération nantaise et angevine, les offices de tourisme départementaux ainsi que les collectivités gestionnaires de sites patrimoniaux du Val de Loire.

Pour une poursuite en master, deux voies restent accessibles sans quitter la région. L'Université d'Angers (ESTHUA) propose un Master mention Tourisme et un Master Management Sectoriel parcours Hôtellerie. Nantes Université offre le Master LEA Tourisme et Hôtellerie à l'international (THAI), dispensé en M1 à Nantes et en M2 en alternance à La Roche-sur-Yon. Ces masters régionaux permettent une spécialisation en management d'établissement ou en développement touristique de territoire, en restant ancré dans le bassin d'emploi local.